Ízletes mazsola

Ezt az oldalast már készítettem ilyenkor, ősztájt.

Ebben az a finom, hogy az amúgy eléggé unalmas natúr disznóhúst előbb balra csavarja, majd jobbra, feldobja, szóval édeskés is, savanykás is, sós is, ízletes mazsola is.

Több nem is kell neki, tökéletesen finom. A család is esküszik rá.

Egy serpenyőben, hevíts olajat közepes hőfokra, és sütögesd a krumpli szeleteket, akkor jó, ha egy kicsit barna lesz itt-ott. Vedd ki a serpenyőből, tedd egy papírtörlővel borított tányérra és ízletes mazsola fel a maradék olajat.

A serpenyőbe, olajon pirítsd egy kicsit a fokhagyma szeleteket, az aprított hagymát, a chili pelyheket és a gyömbérszeleteket. A húst pirítsd meg barnára minden oldalán. Öntsd bele az ananászlevet, a szójaszószt és az ananászdarabokat.

Önts hozzá vizet, és forrald fel. Fölözd le a habot a tetejéről, ha keletkezik. Csökkentsd a hőfokot, és főzd lassú tűzön 1, órát, fedő alatt.

Ha a hús könnyen elválik a csonttól, akkor kész. Az utolsó 30 percre dobd bele a mazsolát.

Ha a hús kezd puha lenni, tedd vissza a krumplit is és főzd együtt a hússal, míg a krumpli átfől. Tálald melegen, ha kell sózd, borsozd.

Egyszerű házi sütemény amely nem hiányozhat az ünnepi asztalról! tojássárgája - Ízletes TV

Jó étvágyat!